Denné menuDobrú chuť
denné menu /polievka, chlieb, hl. jedlo/ = od 4,10 €, obal na polievku: 0,20 €, obal na hl. jedlo: 0,30 €
samotná polievka: Držková = 2,30 €, ostatné polievky z ponuky = 2,00 €
objednávka jedál: 038/ 5319 219, 0950 703 494
Denné menu od 4,10 € /polievka+hl. jedlo/
12.11. - 16.11. 2018
Pondelok
Polievka
0,33 l Držková / 0,33 l Hubová s hráškom / 0,33 l Mäsový vývar s rezancami al. lepok, vajcia
1. Bravčový perkelt, halušky /150g/ al. lepok, vajcia
2. Grilovaný kurací rezeň v semiačkovej kruste /slnečnicové a tekvicové jadierka/,
1/2 ryža, 1/2 opekané zemiaky, zeleninové obloženie /150g/ 4,40 € al. lepok,
mlieko
3. Vyprážaný encián, opekané zemiaky, tatárska omáčka, zeleninové obloženie
/100g/ al. 1
4. Pečená bravčová krkovička na pive a cibuli, grilovaná kuracia pečienka, dusené
zemiaky, zeleninové obloženie /150g/ al. lepok
5. Cestovinový šalát s viacfarebných cestovín so šunkou, feta syrom a zeleninou,
varené vajíčko, cesnakový dresing /350g/ al. lepok, vajcia, mlieko
Utorok
Polievka
0,33 l Držková / 0,33 l Brokolicový krém s opečeným chlebom /0,33 l Frankfurtská
1. Prírodný kurací rezeň po budapeštiansky /štava s horčicou, šunkou, kyslou uhorkou
a paradajkovým pretlakom/, ryža, zeleninové obloženie /150g/
al. lepok, vajcia, mlieko
2. Vyprážaný plnený bravčový rezeň po gazdovsky - v strúhanke /saláma, cibuľa,
syr niva a eidam/, opekané zemiaky, zeleninové obloženie /120g/
al. lepok, vajcia, mlieko
3. Grilované marinované bravčové rezance s volským okom, čerstvá cibuľa,
opekané zemiaky, zeleninový šalát XL, jogurtový dresing s kôprom, 4,40 € /150g/
al. vajcia, mlieko
4. Lazane s kuracím mäsom, brokolicou, kukuricou a syrovým bešamelom,
zeleninové obloženie /350g/ al. 1,3,7
Streda
Polievka
0,33 l Držková /0,33 l Kelová /0,33 l Fazuľová s rezancami al. lepok, vajcia
1. Varená údená krkovička, zemiakový prívarok s fazuľkovými strukmi,
viedenská cibuľka, chlieb /150g/ al. lepok, mlieko
2. Plnené kuracie rolky so šunkou a pórom, v syrovo-strúhankovom obale,
na jablkách, hráškové pyré, zeleninové obloženie /150g/
al. lepok, mlieko
3. Pečené kačacie stehno, dusená červená kapusta, zemiaková lokša,
knedľa, /200g/ 5,00 € al. lepok, mlieko
4. Diabolské bravčové soté, 1/2 ryža, 1/2 opekané zemiaky,
zeleninové obloženie /150g/ al. vajcia, mlieko
5. Lievance preliate vanilkovým pudingom a duseným ovocím al. lepok, mlieko, vajcia
Štvrtok
Polievka
0,33 l Držková /0,33 l Slepačia s rezancami /0,33 l Gulášová al. lepok, vajcia
1. Sviečková na smotane, knedľa, 4,40 € /150g/ al. lepok, vajcia, mlieko
2. Grilovaný kurací rezeň na anglickej zelenine, pečené zemiaky v šupke na rozmaríne,
jogurtový dresing s pažítkou, /150g/ al. mlieko
3. Hovädzie dusené na šampiňónoch, ryža, uhorkový šalát /150g/ al. lepok
4. Vyprážaný bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku s cesnakom, opekané
zemiaky, zeleninové obloženie /120g/ al. lepok, vajcia, mlieko
5. Francúzske zemiaky, zeleninové obloženie /350g/ al. lepok, vajcia, mlieko
Piatok
Polievka
0,33 l Držková /0,33 l Zemiaková kyslá s údeným mäsom /0,33 l Kapustnica s klobásou
1. Prírodný kurací rezeň "hradná pani", šunkový vejárik s kukuricou, syrovo-smotanová
omáčka, 1/2 ryža, 1/2 opekané zemiaky, zeleninové obloženie
/150g/ al. lepok, mlieko
2. Gazdovský tanier /grilované údené bravčové koleno, pečená klobása,
chren, horčica, kyslá obloha, chlieb/ /150/100g/ 4,40 € al. lepok, horčica
3. Bravčový závitok na spôsob španielskeho vtáčika, ryža, zeleninové obloženie
/150g/ al. lepok, vajcia, mlieko
4. Vyprážaný bravčový rezeň v strúhanke, zemiaková kaša, zeleninové obloženie
/120g/ al. mlieko
5. Grilovaný sumček africký na rozmaríne, pečené zemiaky v šupke, zeleninový
šalát XL, /150g/ 6,00 € al. mlieko, ryby
6. Šúľance s makovou posýpkou a maslom /350g/ al. lepok, vajcia, mlieko, mak
_________________________________________________________________________________
Sobota - varíme !!!
________________________________________________________________________
Reštaurácia ALTANA si vyhradzuje právo na zmenu jedál v dennom menu.
Jedlá sú pripravované v zmysle Zásad správnej výrobnej prax a európskych noriem HACCP. Na jedálnom lístku sú jedlá, ktoré môžu obsahovať ALERGÉNY potravín podľa výpisu MZSR 1187/2004-100.
U nás podávané jedlá môžu obsahovať alergény od 1-14.
1. obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut, alebo ich hybridné odrody/
2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy /t.j. mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekánske orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a iné/
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semienka a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách ako vyšších 10mg/kg alebo 10mg/l
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich