Denné menuDobrú chuť
0940 872 726, 038/5319 219
denné menu /polievka, chlieb, hl. jedlo/ = 3,90 €, obal na polievku: 0,20 €, obal na hl. jedlo: 0,30 €
samotná polievka: Držková = 2,00 €, ostatné polievky z ponuky =1,30 €
kontakt na vinotéku: 0950 854 544
objednávka jedál: 038/ 5319 219, 0950 703 494
Pracovná ponuka: NOVÉ!!!
ALTANA vývarovňa - príjme do svojho kolektívu - POMOCNÚ SILU do kuchyne !!!!
PONÚKAME:
- prácu v dobrom kolektíve, z prvotriednych surovín.
- jednozmenná prevádzka od 11,00 hod. do 15,00 hod.
Denné menu
16.04. - 20.04. 2018
Pondelok
Polievka:
0,33 l Držková / 0,33 l Rascová s vajcom / 0,33 l al.lepok
1. Gazdovský tanier /pečený bôčik na pive a cibuli/, 100 g, pečená klobása, 80 g,
pečené zemiakové kolieska, horčica, kyslá obloha /120g/al. lepok, vajcia, mlieko
2. Prírodný bravčový rezeň "mexicko" /šťava s paradajkovým pretlakom, kyslou uhorkou,
červenou fazuľou a kukuricou/, 1/2 ryža, 1/2 americké zemiaky, zeleninové
obloženie /150g/ al. lepok
3. Maďarský guláš, knedľa /120g/ al. lepok, mlieko
4. Grilované kuracie rezance na provensálskom korení, 1/2 opekané zemiaky, 1/2 balkánsky
šalát, jogurtový dresing /150 g/ al. mlieko
Utorok
Polievka:
0,33 l Držková / 0,33 l Brokolicový krém s opečeným chlebom / 0,33 l al. lepok, mlieko
1. Pečené kuracie stehno, žemľová plnka, ryža, broskyňový kompót
/120g/ al. lepok, vajcia
2. Vyprážaný bravčový rezeň v strúhanke, zemiaková kaša, uhorkový šalát /120g/ al. lepok, vajcia, mlieko
3. Prírodný kurací rezeň v sezamovej kruste /semiačka - sezamové, tekvicové/, /150g/ al. lepok, vajcia
4. Bravčové dusené na spôsob stroganov /šampiňóny, kyslá uhorka/, halušky /150g/ al. lepok
5. Tofu na dusenej zelenine, cestovinové penne, šalát z ľadového šalátu, rajčín a olív
/150g/ al. lepok, mlieko
Streda
Polievka:
0,33 l Držková / 0,33 l Boršč / 0,33 l Fazuľová
1. Čevapčiči, opekané zemiaky, cibuľa, horčica (150g) al. lepok, vajcia, horčica
2. Plnené morčacie stehno s nivou obalený v strúhankovej kruste /pečené s hruškou
a slaninkou/, ryža, zeleninové obloženie 4,50 € /150g/ al. lepok, mlieko
3. Varené hovädzie zadné na kôprovej omáčke, knedľa 4,20 € /150g/ al. lepok, vajcia, mlieko
4. Prírodný bravčový rezeň po srbsky /cibuľa, paprika, pivo, slaninka/, tlačené zemiaky, zeleninové
obloženie /120g/ al. lepok, vajcia, mlieko
5. Parené buchty s kakaovou posýpkou /350g/ al. lepok, vajcia, mlieko
6. Pečená plnená paprika s tarhoňou a šampiňónmi na cibuľke, hráškovo-zemiakové pyré, zeleninový
šalát /150g/ al. vajcia, mlieko
Štvrtok
0,33 l Držková / 0,33 l Mäsový vývar s rezancami / 0,33 l Gulášová
1. Pečená bravčová krkovička, dusená hlávková kapusta, knedľa /150g/ al. lepok
2. Bravčové soté s kuracou pečienkou, ryža, zeleninové obloženie /150g/ al. lepok,
vajcia
3. Lazane s kuracím mäsom, brokolicou, šampiňónmi a syrovým bešamelom /350g/
al. lepok, vajcia, mlieko
4. Prírodný kurací rezeň zapečený s enciánom na brusnicovej omáčke, 1/2 ryža,
1/2 americké zemiaky, zeleninové obloženie 4,50 € al. mlieko
5. Vyprážaný bravčový rezeň v strúhanke, ryža, broskyňový kompót /120g/
al. lepok, vajcia
Piatok
0,33 l Držková /0,33 l Fazuľová kyslá / 0,33 l Cesnakový vývar s opečeným chlebom
1. Vyprážané rybie filé, zemiakový šalát s cibuľkou /150g/ al. lepok, vajcia, mlieko, ryby
2. Bravčové medajlóniky s viedenskou cibuľkou, horčicový výpek, 1/2 ryža, 1/2 opekané
zemiaky, zeleninové obloženie /150g/ al. mlieko, ryby
3. Grilovaný pstruh na masle, zemiakové pečené dukáty, šalát z ľadového šalátu, olív
a kukurice /150g/ al. lepok, ryby, maslo
4. Prírodný kurací rezeň s grilovanými šampiňónmi, ryža, zeleninové obloženie
/150g/ al. lepok, vajcia
5. Tvarohová žemľovka /350g/ al. lepok, vajcia, mlieko
Reštaurácia ALTANA si vyhradzuje právo na zmenu jedál v dennom menu.
Jedlá sú pripravované v zmysle Zásad správnej výrobnej prax a európskych noriem HACCP. Na jedálnom lístku sú jedlá, ktoré môžu obsahovať ALERGÉNY potravín podľa výpisu MZSR 1187/2004-100.
U nás podávané jedlá môžu obsahovať alergény od 1-14.
1. obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut, alebo ich hybridné odrody/
2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy /t.j. mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekánske orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a iné/
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semienka a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách ako vyšších 10mg/kg alebo 10mg/l
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich
